Медовые гранулы

Вес
Сбросить фильтр
Тара
Сбросить фильтр
Сбросить
0 товаров Показать
Количество товаров: 2
Сортировка:
Вид каталога: Плитка Подробно Таблица
Загрузка…

Медовые гранулы - вкусный, полезный и сбалансированный продукт

Медовые гранулы - это натуральный мёд, который был подвержен сушке с помощью современных технологий, в результате чего он приобретает форму гранул. Такой медовый продукт удобно взять с собой в офис или школу, не рискуя испачкаться или пролить. Он хранится в таком виде намного дольше.

Гранулированный мёд сохраняет все полезные качества, что и жидкий аналог продукта. Существует несколько способов получения медовых гранул. Наиболее распространенными из них являются:

  • Заморозка. Продукт предварительно замораживают, а затем высушивают в вакууме. Таким способом вещество обезвоживают без нагревания и последующего кипячения. Недостаток такого метода в том, что частично теряется аромат и распадаются некоторые витамины, зато продукт надолго сохраняет биологически активные вещества;
  • Обычное высушивание. Такой способ предполагает обезвоживание путем нагревания и испарения. Здесь главное контролировать температуру и не позволять ей повышаться до 40 градусов. В противном случае все полезные микроэлементы испарятся. Гранулы могут снова превратиться в жидкое вещество за счет наличия в продукте фруктозы. Она имеет способность поглощать влагу из воздуха. Чтобы этого не случилось, в продукт следует добавить водоотталкивающие вещества. Чаще для этого используют мальтодекстрин.

Для чего используют медовые гранулы

Медовые гранулы - полезный и удобный в употреблении продукт. Чаще всего вещество получается пастельно-кремовым или светло-золотистым. Однако, если обработке подвергался гречишный мёд, гранулы будут тёмно-коричневыми или тёмно-оранжевыми.

Гранулированный мёд употребляют для производства:

  • кондитерских изделий;
  • напитков;
  • лекарственных мазей;
  • масла;
  • лосьонов с омолаживающим эффектом;
  • мыла;
  • успокаивающих солей для ванн.

Высушенный мёд не будет обладать сильным запахом, но характерный медовый аромат в продукте будет хорошо различим. Вкус мёда здесь тоже несколько приглушенный, но если изначально он был крепким, то и гранулированный продукт будет обладать более насыщенным вкусом, но без сладкого послевкусия. Гурманы смогут даже различить в нём оттенки вкуса и аромата, характерные для сорта первоначального продукта. Интересный факт - данный продукт часто входит в рацион космических путешественников и летчиков.

Купить медовые гранулы можно в магазинах компании “МЕДОВЫЙ ДОМ”. Данный продукт добавляют в чай, выпечку и сухие завтраки.

Отправить запрос менеджеру

Удобный способ связи
CAPTCHA